Martabak Mini KARTIKA pada awalnya adalah martabak yang dijual di kaki lima biasa sejak september 2005 di daerah Karawang Jawa Barat. Kemudian kami kembangkan dan ditangani secara serius pada akhir tahun 2008. Dan mulai pertengahan tahun 2009 kami kembangkan lagi dengan pola kerjasama dan kemitraan. Kini produk Martabak Mini KARTIKA telah tersebar di beberapa tempat di tanah air.
Martabak Mini KARTIKA telah memperoleh Sertifikat KEAMANAN PANGAN dari Dinas Kesehatan dengan sertifikat nomor : 173/32.16/09 dan Sertifikat HALAL dari Lembaga Pengkajian Pangan Obat-Obatan dan Kosmetika (LP-POM) Majelis Ulama Indonesia (MUI) dengan sertifikat nomor: 01201043000909. Selain itu Martabak Mini KARTIKA telah memenuhi persyaratan sertifikasi produksi pangan industri rumah tangga, berdasarkan surat keputusan kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Republik Indonesia Nomor: HK.00.05.5.1640 dengan sertifikat PIRT nomor: 306321602173 dan 206321601173. Martabak Mini KARTIKA juga sudah resmi terdaftar sebagai perusahaan dengan kegiatan usaha pokok dibidang pembuatan dan perdagangan makanan dengan Tanda Daftar Perusahaan nomor: 100755214758 dan sudah mengantongi Surat Izin Usaha Perdagangan dengan nomor : 503.09/1-504/BPPT/PK-00/IV/2009. Martabak Mini KARTIKA mengkhususkan produknya pada martabak manis dengan ukuran kecil (diameter 12 cm), karena itu kami menyebutnya MARTABAK MINI. Beberapa hal yang menjadi alasan diantaranya adalah : 1. Dengan ukuran yang kecil, memungkinkan konsumen bisa menikmati martabak dari berbagai variant rasa dengan harga yang lebih murah. Hal yang tidak bisa dilakukan dalam martabak ukuran standar. 2. Kenyataan di lapangan, seringkali martabak yang dibeli oleh konsumen terutama konsumen dengan jumlah anggota keluarga yang kecil, tidak habis termakan. Dengan ukuran yang kecil konsumen bisa membeli martabak secukupnya. 3. Ukuran yang kecil cocok untuk konsumsi anak-anak, sehingga bisa dijadikan sebagai jajanan yang sehat dan bergizi. Terutama sebagai bekal sekolah atau jajanan di kantin sekolah. Martabak Mini KARTIKA saat ini telah menjadi makanan/jajanan favorit anak-anak sekolah, dan bahkan direkomendasikan oleh orangtua kepada anak-anaknya, karena dipandang sebagai jajanan yang aman, sehat dan bergizi. Sebagaimana telah menjadi rahasia umum, bahwa makanan-makanan yang selama ini dekat dengan masyarakat; nyatanya telah disusupi oleh zat-zat kimia berbahaya. Martabak mini KARTIKA juga telah direkomendasikan oleh beberapa sekolah ternama untuk dijadikan sebagai salah satu MENU SEHAT dalam program sekolahnya, secara reguler. Martabak mini KARTIKA juga disukai oleh kaum remaja dan dewasa. Bahkan martabak mini KARTIKA sering disajikan sebagai salah satu menu utama dalam berbagai acara non formal, seperti acara ulang tahun anak-anak, resepsi pernikahan, kegiatan kantor/pabrik, pengajian, arisan dan sebagainya. Martabak Mini KARTIKA saat ini memiliki 3 variant adonan, yaitu : Original, Blacksweet dan Pandan. Dengan berbagai pilihan rasa, seperti : Durian, Mangga, Kiwi, Orange, Nangka, Pisang, Strawberry, Blueberry, Rapsberry, Keju, Coklat, Kacang, Srikaya, Jagung Manis, Kismis, dll. Adapun harga jual produknya Rp.3000 sampai Rp. 6000. |
 ARMALA, Principal  |
